和煦

之前找過幾個處方來煮，效果不怎麼好，
後來發現自己用錯藥材。
錯把炙甘草誤用為生甘草！
問了阿公，才知道自己犯了非常大、極大的錯誤！

阿公說炙甘草的炙字，為「烤」之義，(*註: 教育部字典-炙)
就是--將生甘草烤過焦焦的就是炙甘草，並不需要用蜂蜜炒過。
烤過的甘草，仍有生甘草的甘甜，烤後有苦味，入心，對心臟有補虛之效。
 

阿公說：看到炙甘草時，看看藥方有沒有「桂枝」，反之亦然。
他要我去思考，為何這兩味藥材會搭配一起。
炙甘草和桂枝配伍，意義在於--
用桂枝加強心力之外，用炙甘草入心來補心臟的虛。

但我錯把炙甘草用成生甘草，生甘草的甘甜生津補不到心，
以西醫說法來說，生甘草有滯留鈉離子的作用，把水份留在身體，
對脾胃不好的人來說，過多的水份於其中，反而會沒有食慾。 

接下來就是實務操作面了。
既然到中藥行只買得到蜜炙甘草，那到底要怎麼將生甘草「炙」呢？

阿公教我生甘草放鍋子乾炒讓它到焦的程度就可以了，
也可以善用烤箱。但我試了用烤箱沒有比較快。@@"
用鍋子炒的話，廚房最好要有冷氣啊!(炒到好熱啊！)

加碼
綠豆甘草水

阿公順口又問我知不知道綠豆甘草水，
我說有聽過，但不知它是吃啥用的。

「綠豆甘草水是吃清熱退火的，
所以甘草指的是生甘草，其性補脾益氣，清熱解毒。
而綠豆也是性味甘寒，清熱解毒。」

食物再好，不適合就不該吃。
確切說，食物沒有好壞，是人要怎麼運用它。
運用得當，這食物對這個人就是對，可以適當使用。
運用不得當，這食物對這個人就是不適合，應捨棄不用。

一般，喝完會加速肚子蠕動，排便。
但是！由於現代人體質絕大多數都偏虛寒 (冷飲不忌、吹冷氣少活動)，
喝完後的排便狀況，通常呈現腹瀉、拉肚子，
那就表示體質不合(虛寒)，不能吃。
阿公說，這個方子真的不適合現代人！(體質偏虛)

腹瀉、拉肚子，等於是把體內的津液排出，
長久下來那是很傷身體正氣、讓身體虛掉，
沒做什麼事容易疲累，就是告訴你身體太虛了，
一定要注意！

*註：

教育部字典-炙

https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=7587&q=1&word=%E7%82%99