和煦

記得自己從國中開始，吃白飯為畏途，原因無他-- 怕胖

殊不知，歷經20-30年跌跌撞撞無懼的各種體驗，

還是回到老祖先的忠告 -- 五穀為養

住台灣的我，就多吃米飯，便宜又易取得，CP值最高！

低醣飲食或生酮飲食，我都有試過，尤其是低醣飲長達兩年。

對身體有幫助嗎？當然有！多吃蛋白質身體比較不畏寒，也比較有力量。

但相對的，有些身體問題還是存在，另外比較嚴重的是產生新的問題。

原本身體已存在的問題暫不探討，畢竟人人不同。

現在先聊 產生新的問題 -- 

對我來說，那就是便祕、月經遲及少。

第一，

低醣飲食中的澱粉攝取量較少，蛋白質&脂質的攝取比例相對就會較多，

而蛋白質、脂質本來就比澱粉需要較多時間消化。
(這種吃法就是利用蛋白質/脂質消化較慢的特點，讓血糖不那麼快衝高)

需要較多消化時間的意謂著 --

加重胃腸的工作量與時間，表示食物(蛋白質&脂質)停留在胃腸的時間會增長。

我們都知道食物消化發酸後，若時間過長未排出體外會產生毒素。
如果24小時以上積食沒有排出，那積食所產生的毒素能待在哪裡呢？
想當然爾，毒素充斥胃腸... 

這種少澱粉的吃法，增加胃腸負擔，很容易會便祕，也因為會便祕，
吃低醣(或低碳)飲食的人多半會補充鎂錠，
、天然鹽份要攝取多一點(鎂含量較多)、
也會建議喝純的可可粉(含鎂)，或用瀉鹽泡澡。
更甚者，有人還會定期咖啡灌腸。
先不論灌腸效果會如何，
如果能每日排便順暢，為何要定期灌腸呢？可以好好思考

第二，

就是女人的月經量。

如果澱粉過少 (每個女生需要的量不一定)，月經甚至會停，或有來量也很少。

影響層面真的很廣不能不慎。

我的經驗是把白飯吃回來，月經就通順了。

不太嚴重的人可以試試，太嚴重的還是要找到對的醫生治療。

尤其是還要生育的女性，月經調順很重要。

沒有要生育的女性，月經不順會影響到情緒和其他內分泌，也不得不慎。

總之，把白飯吃回來很重要！

飯就是主食，要佔一半以上，然後搭配肉、菜。

真食物多吃不會發胖到哪兒去，

會發胖的是那些食品 (加工品)。

能吃肉 (真食物)，就不要吃香腸 (食品)、火鍋料(食品)

能吃魚(真食物)，就不要吃魚丸 (食品)

能吃菜(真食物)，就不要吃素火鍋料 (食品)